Frisch, aromatisch und mit Liebe zubereitet – unsere Focaccia kommt direkt von Franz vom Brotschatz und ist eine reine Sauerteigfocaccia. Jeder Biss schmeckt nach Handwerk, Geduld und italienischer Genusskultur.

Zurzeit bieten wir zwei besondere Sorten an:

1. Der Italiener „Giovanni“
Eine köstliche Kombination aus Frischkäse – auch vegan erhältlich – hausgemachtem Antipasti-Gemüse und unserem feinen Balsamico di Modena SABA von Aceto Modena. Abgerundet mit frischem Rucola und saftigen Tomaten, ist er ein echter Genuss für alle, die es herzhaft lieben.

2. Die „Françoise“
Eine süße Versuchung: karamellisierte Birnen, cremiger Ziegenkäse und knackige Walnüsse verbinden sich zu einer Focaccia, die süß und nussig zugleich verführt.

Jede Focaccia erzählt ihre eigene Geschichte – handgemacht, aus hochwertigen Zutaten und mit dem Herzblut unseres Teams. Ein kleiner Genussmoment, der Lust auf Italien macht!